La culture et la production de fruits existent depuis l'origine des temps. Au cours du 19 ème siècle, l'horticulture a connu un essort particulier, les jardiniers de nos châteaux ont sélectionné, puis reproduit, de nombreuses et exellentes variétés de fruit bien adaptées à chaque saison.
Aujourd'hui, nous vivons une époque de retour à la nature, marquée par une forte demande de produits naturels, et une grande sensibilité au respect de l'environnement.
De plus en plus d'amateurs, souhaitent produire leurs propres fruits, avec le minimum de traitement chimique.
Il faut toujours penser que pour garantir une production, il faut penser à la fécondation, excepté pour quelques variété qui sont autofertiles.
Altesse Double
Arbre : sain et de taille moyenne, bien connu, mais trop peu fertile dans son jeune âge.
Fruit : gros, ovale, très bonne prune de dessert.
Altesse simple
Arbre : très sain et assez grand, vit longtemps et se plante souvent en bordure de route, suffisamment fertile, ne casse pas sous la charge des Fruits, autofertile.
Fruit : petit, ovale, surtout connu pour sa valeur culinaire, bon à sécher et pour la distillerie. Bien mûre, c'est une excellente prune de dessert.
Amsden
Arbre : sain et productif, de taille moyenne
Fruit : grand Fruit à joue rouge, à peau douce et noyau non adhérent à la chair, assez sucré et aromatique, chair blanche
Andromède
Delbard
La meilleure pêche blanche. Chair délicieusement parfumée. Fruit régulier, de forme ronde et de coloration rouge rosé. Arbre de bonne vigueur. Bonne productivité.
Anna Spath
Arbre : grand et érigé à branches retombantes, bon fécondateur pour
les Altesses, autofertile.
Fruit : Fruit légèrement allongé qui supporte bien le transport, juteux et sucré, la chair se détache bien du noyau.
Belle de Boskoop
Arbre : grand, sain, fertile en toutes formes, alternance partielle.Une principale variétés de pommes.
Floraison : hâtive.
Fruit : gros et lourd, brun à jaune, acidulé mais excellent à croquer et pour compote, se conserve très bien en cave
Belle de Thuin
Arbre : sain et fertile, autofertile.
Fruit : gros et allongé , vert jaunâtre, juteux et de très bonne qualité.
Belle Magnifique
Delbard
Gros fruit à chair rosée, juteux. Variété la plus tardive. Pour toutes régions. Bon pollinisateur pour les bigarreaux. Autofertile.
Bergeron
Delbard
Sa couleur safran est caractéristique. Chair ferme et parfumée.
Arbre vigoureux, très productif et très résistant au gel.
Beurré Alexandre Lucas
Arbre : vigoureux et sain, à branches retombantes, modérément fertile
Floraison : mi-hâtive
Fruit : grosse poire grise, juteuse et acidulée
Beurré Hardy
Arbre : De belle croissance élancée.
Floraison :mi-hâtive
Fruit : volumineux, brun-verdâtre, fin et très sucré
Bigarreau Blanc
Arbre : sain, plutôt petit et régulièrement fertile
Floraison : tardive
Fruit : jaune, moyen, bigarreau dur, moins attaqué par les oiseaux, qui préfèrent la couleur rouge.