Sauge officinale (Salvia officinalis)
Sous arbrisseau buissonnant.
Feuilles persistantes elliptiques, épaisses, grisâtre. Fleurs violet clair formant de longues grappes.
Utilisation : très décorative, il en existe plusieurs variétés. Toutes conviennent parfaitement pour structurer et agrémenter une bordure de plantes aromatiques.
Propriétés : elle possède de nombreuses propriétés médicinales, notamment toniques et antiseptiques. Ses feuilles fraîches ou sèches servent de condiment dans la charcuterie et la cuisson des viandes et poissons. Elle aromatise aussi les sauces et les grillades.
Hauteur : 60,00 cm
Floraison : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC