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Ail
(Allium sativum)
L'ail aime le soleil et les terrains légers, riches, mais pas fraîchement fertilisés, et bien ameublis. Il déteste l'humidité stagnante qui...
Artichaut
(Cynara scolymus)
L'artichaut est un légume vivace : vous le planterez pour 4 ou 5 années de récolte. Il préfère les sols profonds, riches en matière organiqu...
Asperge
(Asparagus officinalis)
L'asperge se plante pour plusieurs années de récolte ( 12 ans au minimum).Elle apprécie les terres légères, sablonneuses et riches. Evitez l...
Aubergine
(Solanum melongena)
L'aubergine est particulièrement frileuse. Plantez la dans un sol profond, fertilisé à l'automne précédent, pas trop sec en été.Quelle produ...
Carotte
(Daucus carota)
La carotte aime les climats humides et tempérés, et les sols profondément ameublis, frais et riches en matières organiques. Quelle productio...
Céleri
(Apium graveolens)
Le céleri est cultivé pour ses feuilles et surtout les nervures charnues, les côtes. Il aime le soleil et apprécie les terrains riches, frai...
Céleri rave
(Apium graveolens)
Proche cousin du céleri, il aime également le soleil et les terrains riches, profonds et frais. Mais il doit être régulièrement arrosé, surt...
Chicorée
(Cichorium)
Les chicorées sont des salades d'arrière saison, de la fin de l'été au coeur de l'hiver. Il existe deux grandes familles de chicorées ; les...
Chou brocoli
(Brassica oleracea)
Le chou brocoli apprécie les terres riches en matière organiques bien décomposées : un, mois avant la plantation, incorporez à la terre 5 Kg...
Chou de Bruxelles
(Brassica olearacea)
Le chou de Bruxelles apprécie les sols légers, profonds, pas trop secs en été ni trop riches en azote, contrairement aux autres choux. Il pr...
Chou fleur
(Brassica oleracea botrytis)
Le chou fleur, comme tous les choux, aime les sols fertiles, riches en matières organiques et déteste la sécheresse. Bonne fumure au printem...
Chou frisé
(Brassica oleracea var. italica)
Le chou frisé ne forme pas de pomme : ce sont ses grandes feuilles que l'on consomme. Cette plante est très cultivée dans le nord de la Fran...
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