Artichaut (Cynara scolymus)
L'artichaut est un légume vivace : vous le planterez pour 4 ou 5 années de récolte. Il préfère les sols profonds, riches en matière organiques et frais en été.
Quelle production ? Deux ou trois artichauts par pied la première année. Environ 12 artichauts par pied les années suivantes.
Planter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
Récolter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC