Chicorée (Cichorium)
Les chicorées sont des salades d'arrière saison, de la fin de l'été au coeur de l'hiver. Il existe deux grandes familles de chicorées ; les scaroles, aux feuilles dentelées, et les frisées à feuilles très découpées. Elles sont sans exigence particulière quant à la qualité du sol.
Planter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
Repiquer : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
Récolter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC