Mâche (Valerianella locusta)
La mâche est la salade de la "mauvaise saison" : semée en été, elle se récolte en automne ; semée en début d'automne, elle produira tout l'hiver. Elle aime les terrains fermes : ne bêcher pas l'emplacement du semis, griffez en surface et tassez avec le pied.
Planter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
Récolter : JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DÉC